Гуанабана (Гравиола, Сметанное яблоко)

Название фрукта Гуанабана - Гравиола (Graviola) - Саусеп произошло из диалекта "taina" индийских племен карибских островов. Родиной является тропическая Америка. Первое упоминание об этом удивительном фрукте можно найти у историка Фернандеса де Овьедо: "растет дерево, которое называется гуанабана; его большой зеленый фрукт по величине напоминает дыню".

   Это изысканное кушанье тут же исчезает во рту как сладчайшая вода, а в жаркую погоду охладит и утолит жажду.

   Относится к группе сладких фруктов. Вес плода может достигать 12 кг. На поверхности гуанабаны имеется большое количество ворсинок. Мякоть этого плода белая, кремообразная и волокнистая. Напоминает хлопок, пропитанный свежим ароматом и слегка кисловатым вкусом. Внутри мякоти имеются семечки, похожие на семечки хурмы.

   Фрукт состоит из воды, содержит углеводы, белки, фолиевую кислоту, кальций, фосфор, железо, витамин С, витамины группы В.

   Утоляет жажду. В лечебных целях употребляют при заболеваниях толстой кишки. Поддерживает флору кишечника, нормализует кислотность желудка, способствует выведению из организма мочевой кислоты, поэтому он необходим людям, страдающим ревматизмом, артритом и подагрой. Улучшает работу печени, способствует снижению веса.

  Мякоть фрукта белая, по фактуре мягкая кремообразная и немного волокнистая. По вкусу сладкая и немного кисловатая, не похожая ни на какой другой фрукт. Внутри большое количество твердых косточек размером и по форме с крупную фасолину.

  В недозрелом фрукте мякоть твердая и безвкусная, как тыква. Причем, плоды часто продаются недозрелыми (дозревают в течение нескольких дней), из-за чего туристы, купив ее и попробовав, сразу не взлюбливают. Но достаточно дать ей полежать пару дней, как она приобретает свой неповторимый вкус. Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно на него немного надавить, кожура должна слегка прогибаться. Твердые плотные фрукты – неспелые.

Кушать Гуанабана (Гравиола, Саусеп) можно разрезав фрукт пополам и выскребая мякоть ложкой, или порезав на дольки и употребляя как арбуз. Отчистить от кожуры спелый фрукт не получиться.

Гуанабана (Гравиола, Саусеп) - фрукт скоропортящийся, хранить его следует в холодильнике.

TÜRKMENÇE TERJIME ETMÄNIM ÜÇIN BAGYŞLAŇ. RUSÇA BOLSADA PEÝDALY BOLARMYKA DIÝIP PIKIR EDÝÄN. SEBÄBI ŞU KESEL SOŇKY WAGTLARDA HAS KÖP GABAT GELÝÄR. GELIŇ ÖZ ÝAKYNLARYMYZY GORALYŇ.