Blinçiki (Pancake)

Gerekli önümler: 5 sany ýumurtga, 5-6 nahar çemçesi şeker, 1 çemçe duz, gabartma tozy (razryhlitel' ýa-da hamyr sodasy, ýarym litr süýt, 2-3 kiçirak susak günebakar ýagy.

Ilki bilen bir gapda 5 ýumurtgany gowy garyşdyrmaly.

Soňra hamyr sodasyndan ýarym çemçe, şekerini we duzuny goşup, olar ýumurtgada ereýänça garyşdyrmaly.

Ýumurtgaly massa birsydyrgyn bolanyndan soň ýagy hem goşup garyşdyrmaly.

Ýag garylyberende süýdi hem goşmaly, we bulap durulan ýagdaýda haýalyrakdan uny goşmaly.
Blinçigiň hamyry gaty suwuk ýa-da goýy bolmaly däldir, mümkin boldugyndan aralygyrak massa bolmaly.Gyzydyrlan taba ýag çalmak ýa ýag guýmagyň geregi ýok, sebäbi ýagyny hamyryna goşduk. Bir susak bir blinçigiň möçberi bolýar. Tabanyň bir gyrasyndan susak bilen hamyry guýmaly we gyzgyn taba hamyr ýelmeşmänka derre aýlap ýaýratmaly.

Blinçigiň taýýar bolmasy 1 minutdan artyk wagt alanok, bir ýüzi gyzaryberenson bir gyrasyndan galdyryp, beýleki ýüzüne öwurmeli.

Taýýar bolan blinçigi tarelka çykarmaly we isleg boýunça şekil berilip biliner. Mundan başga blinçige bal, peýnir ýa tworog çalyp iýseňiz hem tagamly bolýar.

Işdäňiz açyk bolsun!(http://www.facebook.com/TurkmenCuisine)

Haysy Naharlary gowy göryaniz

Palow(33%, 9 adam)

Manty(40%, 11 adam)

Börek(0%, 0 adam)

Fitçi(7%, 2 adam)

İşlekli(11%, 3 adam)

Batyrma(3%, 1 adam)

Gowurma(3%, 1 adam)

Gutap(0%, 0 adam)